Ecco le proposte per il ristorante a cura di Identità Golose Milano con menu firmati da tre grandi chef ed i dettagli per procedere con la prenotazione
Al Salone del Risparmio spazio anche alla ristorazione che guarda al futuro e che pone al centro i temi della sostenibilità̀ e dell’innovazione grazie alla collaborazione con Identità Golose Milano. L’Hub Internazionale della Gastronomia ha ideato un concept innovativo costituito da un temporary restaurant di cucina d’autore che vedrà protagonisti tre chef stellati: Andrea Ribaldone (ristorante Lino – Pavia), Ivano Ricchebono (ristorante The Cook – Genova) e Simone Breda (ristorante Sedicesimo Secolo – Pudiano BS).
Ecco i menù proposti:
Mercoledì 15 settembre, Ivano Ricchebono
Giovedì 16 settembre, Simone Breda
Venerdì 17 settembre, Andrea Ribaldone
I menu includono acqua e caffè.
Prezzo di ogni menu: 45 euro a persona (IVA inclusa)
Il Ristorante del Salone si trova al piano 2 dell’evento e il servizio si realizzerà in due orari: 12:30 e 13:45. Per prenotare un tavolo scrivere a: prenotazioni@identitagolosemilano.it inserendo nell’oggetto della email di richiesta “Salone del Risparmio 2021”. Ogni tavolo può ospitare al massimo 6 persone.